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开餐饮店选择加盟还是单干?加盟餐饮连锁品牌有什么优势?

作者:米食先生  |  发布时间:2020-05-19 16:17:53
  今年餐饮创业确实特别难,要创业的话,相对于自己单干开店,加盟还是一个可行的途径,但是在选择加盟什么品牌还是要考虑很多因素才能做出选择。那么,开餐饮店选择加盟还是单干?加盟餐饮连锁品牌有什么优势?
开餐饮店选择加盟还是单干?加盟餐饮连锁品牌有什么优势?
  1、品牌势能

  在一个拥有势能的品牌和一个刚创立的品牌之间做选择,大多数人都会选择前者。因为他对其有认知,从身边朋友口中听过或者从广告上看见过,人都会优先选择自己更熟悉的东西,这是本能。在市场竞争中,这就是很大的优势。

  而品牌势能,是需要靠很长的时间和大量的资金投入来积攒的。哪怕品牌故事讲得再好,都得花上时间和金钱去教育市场,就算可以等,这日新月异的市场等不等得起?

  品牌势能还会带来成本优势、经营优势、消费者优势等,这些巨大优势可以转化成利益,加盟店赚钱了自然加盟成长速度很快,而加盟又可以助力品牌扩大规模通,继续增强规模效应,提升竞争力。通过上面就能看出来,连锁加盟真正的商业价值就是通过规模效应双向降低品牌方和加盟商的经营风险。

  2、完善的供应链系统

  “标准化”是连锁品牌的又一大“标配”,“无规矩,不成方圆”;不标准,难以连锁。连锁的最大特点就在于品牌的覆盖面之广。那么口味的统一和稳定就很重要,也是口碑的保证。加盟餐饮连锁品牌有什么优势?

  人是感官动物,对一个品牌能记得的,除了特别周到的服务以外,最重要的还是对味道的记忆。要做到口味统一就必须实现标准化。况且,标准化不代表就是工业化,料理包也能做成独一无二的味道。

  供应链系统是一个连锁品牌的后方支持,没有它就做不成连锁。如果想自建一套,费时费力不说,一个初创品牌去和供货商谈下来的价格和别的老牌子相比是不具备竞争力的,前期要做好烧钱的准备。

  3、抗风险能力强

  所谓的抗风险能力是内在和外在两方面的,一方面,大型连锁品牌们有自己应对困难的“招数”,另一方面,即使他们不行了,外界也会向其伸出无数橄榄枝——有回报的投资,何乐而不为?

  通过加盟,还可以通过提高开店效率及运营效率,从而提高门店的抗风险能力。开餐饮店选择加盟还是单干?加盟餐饮连锁品牌有什么优势?

  优质正品加盟品牌,都有完善的开店指引,包括在哪开店,如何装修,如何导流等等;在运营上,有标准操作流程SOP,你可以按部就班培训自己的员工提供优质服务;在引流上,加盟品牌因为集中运营,大型品牌会特别重视自身广告营销,你可以蹭到品牌的广告,花品牌商的钱,为自己打广告;最后是成功经验,在加盟品牌内部,你可以找到自己的学习对象,通过获取他人经验,取得自己事业的成功。

  加盟不一定要选择大品牌,尤其是在经历过疫情后的2020年,像肯德基、麦当劳那些,动辄几百万,拿得出来的人也不会纠结做什么项目了。其实选择品牌,还得看这个品牌在想开店的地区的知名度如何,如果在你想开店的区域人们甚至都不知道这个品牌,那么也就没有什么意义了。地域知名,或者这个菜品在当地很受欢迎,只要不难吃,都是不会缺生意的。

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